Heksn Borrel! Met een vleugje magie!

In december was ik uitgenodigd op de borrel van Heksn kaas! Ik reed samen met Karin richting Oldenzaal of all places! Eenmaal aangekomen waren we iets te laat, maar de borrel bus die vanuit Amersfoort vertrok was ook te laat dus dit maakte helemaal niks uit. Toen iedereen binnen was kon de borrel beginnen.

Je kon te kust en te keer, een barretje met allemaal lekkere magische drankjes! Je kon een mac en cheese samenstellen, gin-tonic laten maken of kiezen uit een lekker ander drankje. Daarnaast was er een enorm buffet met allemaal lekker eten. Oh wat werden we toch verwend! Op elke tafel stond een lekkere borrel plank en zo konden we de hele avond genieten! Magisch!

Tijdens deze avond waren er leuke dingen gepland. Zo begonnen we met een borrelbrood maken. Van een Italiaanse bol maakten we een spektakel stuk. Een stuk uit de Italiaanse bol snijden en daar een Heksn kaas potje instoppen en je hebt al een basis borrelbrood. Maar het is natuurlijk veel leuker om hier van alles in te prikken en op te gooien. Zo kon je met slierten wortel een kerstboom maken, met brood vormpjes maken en die uitknippen en er inprikken. Ga zo maar door. Het resulteerde bij ons niet echt in een kerst borrel brood, maar meer in een zomers plaatje. Ach iemand moet het zonnetje in huis zijn toch!

Hierna kregen we een workshop food fotografie en styling! Super leuk om wat tips hiervoor te krijgen en het paste natuurlijk goed bij het publiek wat aanwezig was. Ook mochten we tussen de sessies door onze eigen Heksn kaas maken! Oh wat fantastisch is dat, lekker prutsen met alle ingrediënten en creatief bezig zijn. Daar houd ik wel van. Uiteindelijk werd mijn Heksn kaas een met zalm snippers, granaatappelpitjes, bieslook, tomaat, komkommer en basilicum. Beetje peper en zout er door, en hij was om op te eten! Als laatste was er nog een spreker die ons vragen aan haar liet stellen, want wat wilden wij nou weten over successen en ondernemend zijn.

Al met al een avond om niet te vergeten! En we borrelden nog lang en gelukkig! Bedankt Heksn voor deze magische avond en een kijkje in jullie keuken. Heel leuk om het team van Heksn kaas van zo dicht bij mee te maken. Een hele hechte groep mensen die werken aan een prachtig product!