22,23 en 24 november stond er een heuse mac&cheese pop-up van Beemster kaas bij de Jumbo in Leidsche Rijn. Deze bofkont was daar uitgenodigd en mocht heerlijk smullen van de geweldige gerechten van chef kok Syrco Bakker.
Hij is chefkok bij het restaurant pure C in Cadzand. Zeeland dus, en deze meid komt vaak in zeeland dus werd ook helemaal gelukkig van de gerechtjes waar ik zeeland in terug kon proeven. Gerechtjes met Beemster zijn sowieso perfect!
We zaten in een mini restaurantje in de Jumbo Foodmarkt. Ik ben al fan van die foodmarkten. Je kan er alles krijgen wat je wilt. Van verse salades tot pizza's, ik wist het wel als ik daar woonde! Vooraf kregen we een lekker wijntje ingeschonken en bubbel water. Zo begonnen we aan het eerste gerechtje een soepje die heerlijk was met een pittige nasmaak, die voor mij er iets te veel boven op lag. Maar verder perfect.
Daarna een lekker hoofdgerechtje met Hollandse garnaaltjes, zeewier en Beemster XO kaasschuim. Oh en natuurlijk pasta! Toch een beetje mac and cheese he! Oh ik heb heerlijke genoten van deze explosie van smaken. Ik wilde nog wel meer! Ik vond de chefkok lijken op Ruben van dat sing en songwriter programma. Daardoor was ik een beetje afgeleid want ik kon de naam niet bedenken van die sing en songwriter. Heb je dat ook wel eens dat je ergens totaal niet op kan komen en het toch wilt weten. Naja dat frustreerde nogal. Maar deze gerechtjes lieten dat totaal verdwijnen!
Comments