Watermeloen salade

Frisse zomerse salade

Op een warme zomerse dag geen zin om lang in de keuken te staan. Ga dan voor een lekkere watermeloen salade met feta, rode en rucola. Lekker met een geroosterd broodje of toast.

Ingredienten:

watermeloen
feta
rucola
ui
toast

Snijd de watermeloen in kleine vierkante blokjes, voeg toe aan een kom samen met de rucola. Snijd de rode ui in ringen en voeg er ook aan toe. Strooi wat feta kruimels er over heen. Serveer met een lekker geroosterd broodje of toast.