Wafel taartje
Met botercreme
Tijdens het event van HomeMade bakmixen ben ik lekker aan de slag gegaan met de wafelmix in combinatie met de tompouche mix. Ik gebruikte de banketbakkersroom van de tompouce mix voor deze wafeltjes, wat resulteerde in een super lekker taartje.
Bereiding
Ingredienten:
-
Mix voor wafels
-
Mix voor tompouche
-
fruit
-
cacoa
-
chocola
-
diverse toppings
-
200 ml water(voor de wafels, met framboossap. 150 ml water/50ml sap)
-
275 ml water(voor de framboos 200 ml water en 75 framboossap)
​​
​
-
Verwarm het wafelijzer voor en vet 'm in met boter of olie.
-
Meng de mix en het water in een beslagkom met een spatel tot een glad beslag zonder klontjes (niet luchtig kloppen).
-
Schep met een ijslepel of 2 eetlepels een beetje beslag in het wafelijzer.
-
In 2-4 minuten bak je heerlijke goudbruine wafels.
​
-
Meng de mix voor banketbakkersroom en 275 ml water in een beslagkom met een mixer met garden en mix 1-2 minuten op de hoogste stand.
-
Vul de spuitzak met de banketbakkersroom en knip een punt van de onderzijde van de spuitzak. (voor de framboos versie heb ik er framboossap doorheen gedaan) (voor de chocolade versie cacao)
-
spuit de room tussen de wafelsn stapel de wafels op elkaar
-
Versier ze met vers fruit en noten!
