Kwarktaart met pepernoten bodem
Verjaardag vieren als een queen!
Sinterklaas is alweer bijna in het land, maar de pepernoten gingen blijkbaar sneller! Tja dat krijg je als je met de boot gaat... Maar goed ik heb ook liever de pepernoten dan sinterklaas zelf in mijn taart.
Bereiding
Ingrediënten
Voor de bodem
-
pepernoten(250 gram)
-
boter of kokosolie (50/60gram)
​
Voor de vulling
-
1.5 liter straciatella almhof yoghurt
-
9 gelatine blaadjes
​
Bereiding
-
doe de pepernoten in de keukenmachine en smelt de boter
-
voeg de boter toe bij de pepernoten
-
doe dit in de springvorm met een bakpapier eronder
-
druk het aan
-
zet het in de koelkast
-
week de gelatineblaadjes en voeg het daarna toe aan een beetje warm water in een pannetje op het vuur. Wanneer de gelatine is opgenomen voeg dan de yoghurt toe. Meng dit goed door elkaar en laat het niet koken.
-
haal de springvorm uit de koelkast en gooi de yoghurt eroverheen.
-
laat het opstijven in de koelkast
​
Voor de swirl maak je 2 pannetjes met yoghurt en voeg je bij de ene kleurstof toe. Je giet het dan om en om in de springvorm.