Kurkuma bananen wafels

Heerlijk als ontbijtje

Zin in wafels als ontbijt? Maak dan deze heerlijke wafels. Met havermeel van molensteen. De gele kleur ontstaat door de kurkuma in de wafels. Ken jij kurkuma al? Kurkuma wordt in Azië niet alleen gebruikt om rijst mee te kleuren, maar wordt ook verondersteld te werken als medicijn tegen allerlei ziektes, zoals trombose en hersenaandoeningen, waaronder de ziekte van Alzheimer en Parkinson.

Bereiding

Ingrediënten voor 2 wafels

1 rijpe (medium) banaan
70 ml (plantaardige) melk
40 gram havermeel
10 gram gebroken lijnzaad
1 ei
1 theelepel kurkuma

Meng de ingredienten door elkaar tot dat er een dik beslag ontstaat, giet deze in de wafelijzer

die je van te voren met boter of olie invet. Ik kon hier 2 wafels mee maken

Je kunt hier eventueel ook pannekoekjes meemaken. Giet dan het beslag in een koekenpan.