Healthy kruidkoek

Heerlijk genieten van een gezonde kruidkoek

Een van mijn favoriete foodbloggers is miss.nitrition. Op haar website heeft ze heerlijke healthy recepten staan, en die maak ik maar al te graag. Zo ook deze kruidkoek!

Bereiding

Benodigdheden:

-2 bananen
-4 el appelstroop of honing
-250 ml (amandel)melk
-300 gram volkoren meel (ik heb spelt gebruikt)
-2 theelepels speculaaskruiden
-1 el kaneel
-2 tl bakpoeder
-noten

Bereiding:

prak de bananen met de melk en honing tot een glad mengsel. Voeg daarna de droge ingredienten toe. Ik heb bastonge koekjes gebruikt ipv speculaaskruiden. meng dit goed doorelkaar en voeg daarna de noten toe. Schenk dit in een bakvorm en top af met nog wat noten. ik gebruikte amandelen. vergeet niet de bakvorm in te vetten. Stop het in de oven op 180 graden voor 40 minuten. en smullen maar.