Granola Halloween Cups

Healthy lekkernij

Oktober! De maand waarin het ook weer halloween is, lekker enge gezichtjes en bloederige tanden. Wil je samen met je kids een healthy tussendoortje of ontbijtje maken? Ga dan lekker voor deze granola cups!

Zelf heb ik niet veel met halloween moet ik eerlijk toegeven. De enige herinnering is dat ik ooit met club van de kerk vroeger pompoen ging snijden. Daarvan heb ik nog steeds een litteken op mijn duim, omdat ik mezelf als pompoen aanzag.

Bereiding

Ingrediënten

granola 100 gram
3 el honing
1 banaan geprakt
handje gehakte noten
kaneel
nootmuskaat of pompoen kruiden
2 gelatine blaadjes of agaragar
(plantaardige) yoghurt voor de vulling
frosting voor de figuurtjes

Verwarm de oven voor op 180 °C.

prak de banaan en voeg de rest van de ingredienten toe, behalve de yoghurt en gelatine en de frosting natuurlijk. Vet een muffinvorm in en verdeel het mengsel. druk het goed aan zodat er cups ontstaan. Zet deze 15 minuten in de oven. Daarna laat je ze afkoelen en laat je de gelatine blaadjes in water zacht worden. Daarna doe je 2 el water in een pannetje en laat je dit warm worden op het vuur. lek de gelatine blaadjes uit en voeg het toe aan het hete water en laat het goed opnemen, en roer het door. Voeg daarna de yoghurt erbij en roer dit ook goed. Laat het niet koken! Giet daarna de yoghurt in de cups en zet deze in de koelkast(minimaal 2 uur) wanneer het stevig genoeg is kan je de frosting er op doen!