Geroosterde bloemkool

Heerljk op een wrap of flatbread

geroosterde bloemkool! wat is dat toch weer een geweldige uitvinding om te maken met bloemkool. Ik kan altijd genieten van die dingen zoals bloemkool pizza, bloemkool nuggets, bloemkoolpuree enz. Deze geroosterde bloemkool is een ideale vervanger voor je vlees!

Bereiding

Ingrediënten

1 bloemkool, in kleine roosjes gesneden, niet te klein anders verbranden ze snel
2 el burrito kruiden van Santa Maria
1 tl geroosterd paprika poeder
2 el kokosolie
2 EL citroensap
5 el vloeibare tahin
knoflookpoeder naar smaak
paar snuffen cayennepeper
snufje zout

Verwarm de Airfryer (of oven) voor op 180 °C.

Meng de olie met de tahin, citroensap en de kruiden in een grote bak. Voeg de bloemkool roosjes toe en hussel alles goed door elkaar. Doe de roosjes in het mandje van de airfryer en bak 15-18 minuten totdat ze goudbruin en knapperig worden. Hussel de roosjes halverwege even door elkaar en kijk na een minuut of 12 of ze niet verbranden. Gebruik je een oven dan zul je (afhankelijk van je oven) 10-15 minuten langer moeten bakken en indien mogelijk de grill gebruiken.