Courgette Tonijn muffins

Gezond snacken!

Zin in een lekkere snack, maar wel gezond? Ga dan voor de Asperge Hotdog. Het asperge seizoen kun je maar een paar maanden van genieten dus doe het dan ook goed!

Ingredienten:

asperges (2 stuks)
no fairytales bol/hotdog broodje
champignons
uitje
olijven
feta
gedroogde tomaatjes

Kook de asperges beetgaar, bak ze daarna met de uitjes, champignons en zongedroogde tomaatjes mee todat ze lekker een krokrant laagje hebben. Snijd het broodje in het midden open. Vul het broodje, strooi er wat feta en olijven over. Garneer met rucola eventueel.