Appelkruimel cake
Lekkere snack met appel
Wanneer het weer tijd is voor de herfst dan weet je ook dat het weer tijd is voor appeltjes en regenachtige dagen. Dus dan duik je lekker de keuken in voor een heerlijke taart. Beeld je maar in dat je hele huis heerlijk naar appel ruikt. Dat is toch genieten! De smaak van deze cake is ook genieten kan ik je vertellen!
Bereiding
Ingrediënten ​
-
150 gram Bloem
-
150 gram amandelmeel
-
250 gram Fijne Kristalsuiker
-
175 gram Roomboter koud
-
2 eetlepels Maizena
-
4 stuks Appel
-
2 eetlepels Lichte Basterdsuiker
-
2 stuks Ei
-
1 theelepel Vanille-extract
-
2 theelepels Kaneelpoeder
-
1 theelepel Bakpoeder
-
snuf zout
​
Bereidingswijze:
Vet 2 bakvormen in met boter.
Pak dan een kommetje en meng de bloem, amandelmeel, de kristalsuiker en het bakpoeder met elkaar. Voeg dan de eieren, het vanille-extract en de koude roomboter toe. Kneed met je handen het deeg tot grove kruimels. Het is van belang dat de boter koud is, zodat je een goed kruimeldeeg kan maken.
Pak dan een ander kommetje voor de appels. Schil de appels en snijd ze daarna in fijne plakjes. Voeg de twee eetlepels basterdsuiker en maizena toe en meng alles goed door elkaar. Voeg dan de kaneelpoeder toe voor extra smaak.
Gebruik â…” van de kruimels en verspreid deze over de bodem van de bakvormen. Druk alles goed aan, zodat er een mooie bodem ontstaat. Verspreid dan de appelplakjes op de bodem en verspreid daarna de laatste kruimels eroverheen.
Schuif de bakvorm in de airfryer en bak de appelkruimel cake 35-40 minuten op 170 graden. Zodra de koeken mooi goudbruin zijn, kun je ze uit de oven halen. Wacht wel nog eventjes met het eten en aansnijden tot ze afgekoeld zijn. Je kan dan de volgende bakvorm er inzetten
​
​
