Kleine appelkruimel gebakjes
Verjaardag vieren als een queen!
Heerlijke simpele appelkruimel gebakjes staan zo op tafel. Bijvoorbeeld als je onverwacht visite krijgt op je verjaardag! Haha nee gekheid. Die verwacht je meestal wel op een verjaardag. De appel kan je trouwens ook vervangen door blauwe bessen, peer of kersen!
Bereiding
Ingrediënten
Voor de kruimels
-
150 gr (spelt)meel
-
50 gr amandelmeel
-
100 gr witte basterdsuiker of stevia suikervervanger
-
snuf zout
-
125 gr boter, koud
​
Voor de vulling
-
3 appels, geschild en in stukjes
-
2-3 el suiker of suikervervanger
-
1 tl kaneelpoeder
-
1 ½ el custardpoeder
​
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 180 °C en vet kleine taartvormpjes met een doorsnede van ongeveer 9 centimeter en een hoogte van 2 centimeter in met boter.
-
Doe voor de kruimels alle ingrediënten in een kom en meng dit met je vingers tot deegkruimels.
-
Verdeel 2/3 van de kruimels over de vormpjes. Druk dit voorzichtig aan tegen de bodem en zijkanten, zodat er opstaande randjes van deeg ontstaan.
-
Meng de appelblokjes met de suiker, kaneel en het custardpoeder. Verdeel de appelvulling over de vormpjes en bestrooi die met de rest van het kruimelmengsel. Bak de kleine appeltaartjes in 30-40 minuten goudbruin en gaar.
-
Serveer de taartjes (lauw)warm of afgekoeld. Bestuif ze voor het serveren licht met poedersuiker.